【导读】烧烤成为现代社会中休闲娱乐的一种方式，虽然烧烤自古都有，但是依旧深受人们的喜爱烧烤中所用到的工具有很多，食用的食品也有很多，有的人还尝试着不同的烧烤风味，有日式的、韩式的、欧式的、美式的等等，给人们的生活带来了无限的乐趣。



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　　烧烤可以烤什么



　　烧烤中可以烤制的食品有很多，一般根据自己的口味来决定，有的人喜欢蔬菜、有的人喜欢肉类。但是，食用肉类的人群比较多一些，可以选择的有：鸡翅、鸡胗、羊肉串、鸡柳、牛肉串等，因为肉类食品容易变质，所以建议到大型超市购买，而且要保证新鲜。



　　海鲜可以选择的有：墨鱼仔、大闸蟹、虾、鲜鱿鱼、鲜贝串等，也要注意要新鲜的。

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蔬菜类的选择比较多，像土豆片、茄子片、红薯、芋头、山药、青菜、玉米等都不错，蔬菜一定要注意洗干净，有些最好去皮。现在有些超市会卖一些已经串好的，可以直接去买。



　　烧烤前需要准备什么



　　烧烤前的准备是很关键的，直接决定着烧烤的质量。一般需要带的有几类，炭火、炉子、铁丝网、烧烤叉、餐具、调料、蔬菜、肉类、饮料和水，餐具主要有：打火机、牙签盒、筷子、一次性盘子、水杯、纸巾、垃圾袋；调料有：孜然粉、鸡精粉、辣椒粉、油、盐、烧烤汁等；肉类有：羊肉串、鸡翅、鸡胗、鸡肾、牛肉串、火腿肠等；蔬菜主要有：土豆、白菜、青菜、茄子、玉米灯，另外喜欢吃馒头的可以带点馒头。



　　户外烧烤要注意什么



　　户外烧烤现在深得人心，把炉子安排到湖边，看着湖水，吃着烧烤，真是让人感到很惬意。户外烧烤一般带的食物有海鲜、肉类面食、豆制品、蔬菜等。



　　肉类在烧烤中是不可或缺的，一般带的有：羊肉串、牛肉串、鸡翅、鸡心等，蔬菜类的有：土豆、红薯、山药、白菜等；面食和豆制品有：包子、馒头片、豆腐块、烧饼、面包片等。去户外烧烤，在去之前一定要先把食物加工好，该切片的切片，该包装好的包装好，该串成串的串号，切片的食物尽量不要长时间放外面，会发生氧化变质。



　　烧烤的注意事项



　　去之前可以考虑带一些饮料和水，吃了烧烤再喝点热汤，是一个不错的选择。

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如果带的有孩子，一定要注意安全，如果孩子还小，不要让他靠近炉火，如果孩子大一点，可以让他尝试着烤一些食物。如果是在户外烧烤，可以考虑带上一个吊床，或者提前准备一个垫子，吃完可以休闲一下。另外，带上一些烫伤药也是很有必要的，如果发生意外可以随时用上。去之前可以穿上一些休闲的衣服，最好不要含有化纤的衣服，如果蹦出来火星很容易烧个洞。



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