代怀孕可以吃茭白吗
1、代怀孕后可以吃茭白吗?代怀孕后吃什么比较好
茭白是一种较为常见的水生蔬菜,为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分。茭白食用部分是其花茎基部膨大而成的地下嫩茎。茭白原产我国,生于湖沼水中,全国大部分地区均有栽培,于秋季上市。
能吃。
搭配牛肉,有催乳的功效。
2、茭白如何保存?茭白怎么保鲜
茭白水分极高,若放置过久,会丧失鲜味,最好即买即食。若需保存,可以用纸包住,再用保鲜膜包裹,放入冰箱保存。
3、吃茭白上火吗?茭白的营养价值有哪些?
茭白的营养价值
茭白含有丰富的有解酒作用的维生素、有机氮素、硫元素、草酸、碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。
吃茭白上火吗
茭白具有祛湿、排毒解毒、降血脂、降血压、降血糖,不会引起上火。
4、哪些人不宜食用茭白?茭白的副作用有哪些?
副作用
党参为补气药,正常服药基本没有副作用,但是用药时间过长或用量过大,会因补气太过,而伤人体正气,产生燥邪。
禁忌人群
茭白不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。
5、香菇茭白汤的制作方法
一、制作过程
1、将茭白削去外皮,切去老跟,洗净后剖开,斜切成片。
2、旺火烧约500克油至五成热,放入茭白过油片刻,捞出沥干油待用。
3、炒锅洗净,置小火上,放入蚝油加热,倒入茭白同炒,烹入绍酒,加入大半杯水,放鸡粉、盐、胡椒粉和少量糖,加盖焖约3分钟,加入水淀粉勾芡,淋香油即可起锅。
二、营养师建议
1、茭白性寒味甘,既能利尿祛水,又能清暑止渴,还能解除酒毒,治酒醉不醒。
2、选用肥厚的茭白做汤较好,焯水时注意火候,不要焯老。
三、食用须知
1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍,是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌,俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比,它的降低血压和抵御癌症的功效更强。