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时间：2021-03-26 浏览量:101

　　【导读】燕麦片是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。说到燕麦片，大家往往会谈及它的各种营养和功效，是否听说过燕麦片的副作用呢？本章将对燕麦片的副作用进行介绍。

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　　燕麦片的副作用

　　燕麦片是一种常见的食物，燕麦片中富含丰硕的淀粉，可以用于果腹，不少女性将它作为美容减肥的佳品，燕麦片的营养价值和作用很受认可，但副作用也不可忽视哦！

　　虽然，燕麦片的功效很多，但是还是食用的时候容易引起肠胃胀气！同时市面上有很多的不合格的燕麦片食用它们对身体的危害更大！这种食品卫生不合格的产品对人体的危害很大。食品卫生不合格对人体的肠胃道、肝脏都会造成危害，尤其是对人的消化道造成的危害会更为严重。而如果食品卫生不合格导致其本身发生霉变的话，人食用后会有不可预测的严重后果！

　　吃燕麦片要注意什么

　　早晚喝一碗燕麦片，据说早一碗可以阻止吸收，晚一碗可以分解油脂，这样也难怪燕麦片一直是许多明星和时尚人士的最爱。燕麦不仅本身卡路里低，而且含有丰富的营养价值。常吃燕麦片吗？看看吃燕麦片需要注意些什么！

　　1、注意食材的搭配

　　燕麦和牛奶搭配有利于蛋白质，膳食纤维，维生素，及多种微量元素的吸收；和山药搭配益寿延年，是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳肴；和南瓜搭配益肝和胃，润肠通便，降血压，降血脂。

　　2、不适宜一次性吃太多

　　食用燕麦的时候，一次不宜食用太多，每天以4

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0克为佳，否则会造成胃痉挛或腹胀。

　　3、注意不要将燕麦和麦片的概念混为一谈

　　麦片是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦，和燕麦不是同一个概念的食物。

　　燕麦片怎么吃才好

　　燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。但不少人也喜欢买未深加工的燕麦片，虽然比不得麦片可口，但营养和风味上往往更加有保证，燕麦片该怎么吃才好呢？

　　牛奶燕麦粥、水果燕麦粥、牛奶鸡蛋燕麦粥，这几款都是用牛奶来冲调燕麦，所以选用即溶性和快熟性均可。待牛奶煮开后加入燕麦和其他辅料，再煮1-2分钟即可饮用。

　　绿豆燕麦粥、八宝燕麦粥、海鲜燕麦粥、鳝丝燕麦粥、鸡片燕麦粥、牛肉燕麦粥，这些粥的做法也比较简单。水开后加入适量燕麦片，大约煮至2分钟左右再加入适量的配料，如鸡片、牛肉、海鲜等，待煮沸后1-2分钟即可食用。

　　上班族可以买上一袋燕麦片，在办公室用开水或牛奶冲调，加入果干或肉松等即可食用，既简便又美味健康。燕麦不仅可以做成粥，还可以制作成其他的美食，如燕麦饼、燕麦粽子等。只要您发挥您的想象，就会调制出更多更美味健康的燕麦美食。

　　燕麦片的功效与作用

　　燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质，营养价值方便，燕麦片是非常值得肯定的，具体的功效和作用有哪些呢？

　　1、降低胆固醇

　　燕麦片很适合老年人使用，对心脑血管病有很好的预防作用，可以有效降低人体中的胆固醇，每天用燕麦做早餐对身体很好。

　　2、降糖、减肥

　　低糖、高营养、高能食品，营养丰富而且高质，减肥功效显著，平常多吃燕麦片可以增加饱腹感，对糖尿病患者也很适合。

　　3、通便

　　如果大便不畅的话可以

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尝试做点燕麦粥来吃，特别是老年人容易出现大便干的现象，燕麦可以很好解决便秘的问题。

　　4、增强体力

　　燕麦片含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，老年人多吃可以增强体力，延年益寿。

　　5、调节血脂

　　燕麦片最特别的功效就是调节血脂，而且有降低血清总胆固醇、甘油三酯和B脂蛋白作用，并有一定的升高血清高密度脂蛋白的作用。

　　燕麦片怎么选购

　　纯燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。喜欢吃燕麦片的朋友了解这些吗？估计在选购的问题上要头痛了！生活中处处是学问啊，一起来看看燕麦片怎么选购吧！

　　1、尽量不要选择甜味很浓的产品。这意味着其中50%以上是糖粉。

　　2、尽量不要选择口感细腻粘度不足的产品，这说明其中燕麦片含量不高，糊精之类成分含量高。

　　3、尽量不要选择添加奶精/植脂末的产品，因为这种成分对健康不利。

　　4、香气是香精带来，而不是纯燕麦片带来，因此香浓的产品未必品质好。

　　5、尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品，即便是速食产品，也应当看到已经散碎的燕麦片。

　　6、如果包装不透明，注意看一看产品的蛋白质含量。如果在8%以下，那么其中燕麦片比例过低，不适合做为早餐的唯一食品，必须配合牛奶、鸡蛋、豆制品等蛋白质丰富的食品一起食用。

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