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教你如何烹制出鲜美营养的鱼肉

时间:2019-04-11   浏览量:62

  第1步:谨防肉碎

  切鱼块时应顺鱼刺下刀;烧前先中医助孕原理将鱼裹上淀粉下锅炸一下,炸鱼油温要高,烧鱼时汤不宜多,以刚没过鱼为度,火不宜太大,汤烧开后改用小火煨,煨筛骨要少翻动鱼身。

  第2步:防止粘锅

  净锅中药助孕药方烧热,用生姜把锅擦一遍,在锅内淋少许油,加热后再向锅内加油,沥干水分的鱼挂匀蛋糊后投入热油锅内,蛋糊遇热迅速凝固,防止粘锅。

  

  谨防肉碎

  第3步:别早放姜

  放姜为除腥,过早放姜,鱼体浸出液补骨脂助孕吗中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用,可先煮一会,待蛋白质凝固后再放姜,还可在汤中加些牛奶或米醋或绍酒除腥。

  第4步:入味有术

  烧鱼前哪些宝石助孕把鱼腌一下(净鱼控水,鱼身上均匀地涂上细盐);煎的时间不要太长以免蛋白质凝固不易入味。


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